新華社香港2月8日電（記者 張雅詩(shī)）2月8日是正月初四，香港結(jié)束三天春節(jié)公眾假期，市民和商家舞龍舞獅迎接豬年首個(gè)工作日。

　　當(dāng)天下午，記者來(lái)到名店林立的尖沙咀廣東道，喧鬧的鑼鼓聲此起彼伏。原來(lái)好幾家店鋪邀請(qǐng)了舞獅隊(duì)在店門前“采青”，圖個(gè)好彩頭，寓意新一年發(fā)大財(cái)。

　　尖沙咀碼頭附近一個(gè)大型商場(chǎng)，當(dāng)天舉行盛大的舞龍和舞獅賀歲活動(dòng)，吸引大批游人觀看。閃亮亮的金龍、色彩斑斕的舞獅穿梭于熱鬧的人群中，生氣勃勃；身著傳統(tǒng)中國(guó)服飾的小朋友向主禮嘉賓派發(fā)揮春，祝愿香港大吉大利，商戶生意興隆。

　　港交所一如以往地在春節(jié)假期結(jié)束后，舉行農(nóng)歷年首個(gè)交易日開(kāi)市儀式。粉色背景舞臺(tái)上的大銅鑼敲響，為香港豬年首個(gè)交易日揭開(kāi)序幕。

　　香港大部分上班族紛紛在當(dāng)天回到工作崗位。按照傳統(tǒng)，私營(yíng)機(jī)構(gòu)的老板會(huì)準(zhǔn)備“開(kāi)工利是”給每一位員工，寓意“開(kāi)工大吉”，大家在新一年工作順順利利，至于利是的金額則沒(méi)有規(guī)定。

　　不少商家會(huì)按行業(yè)習(xí)慣調(diào)整開(kāi)工日期。香港市民陸小姐在位于九龍觀塘的一家建筑材料公司上班，初四當(dāng)天她仍然在享受假期?！拔覀円话愣紩?huì)延長(zhǎng)農(nóng)歷新年假，今年初七才上班?！彼f(shuō)。

　　在一家外資企業(yè)工作的鄭女士表示，雖然他們的老板是歐洲人，但也很重視中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗。因此公司每年都有派發(fā)“開(kāi)工利是”環(huán)節(jié)，讓大家高高興興，甚至延長(zhǎng)春節(jié)假期，讓員工多休息。

　　除了派發(fā)“開(kāi)工利是”，部分公司會(huì)安排員工吃一頓開(kāi)年飯，這個(gè)傳統(tǒng)在中小企業(yè)中比較普遍。陸小姐說(shuō)，以他們公司為例，員工人數(shù)不多，老板會(huì)在開(kāi)工前跟大家一起上茶樓品茗、吃點(diǎn)心，彼此像家人那樣聊聊天。

　　提到開(kāi)年飯，按港人習(xí)俗是在年初二開(kāi)年。位于港島西營(yíng)盤一家售賣海味的老店，在過(guò)去逾50年來(lái)，一直堅(jiān)守年初二在店里吃開(kāi)年飯的傳統(tǒng)。

　　海味店老板今年親自下廚，與親友及員工集聚店里一同品嘗開(kāi)年飯——8道菜和一個(gè)老火湯，一共9項(xiàng)食品，象征“長(zhǎng)長(zhǎng)久久，長(zhǎng)做長(zhǎng)有”。菜式更是各有吉祥意思，包括寓意“發(fā)財(cái)好事”的發(fā)菜蠔豉、代表“年年有余”的蓮藕生魚(yú)湯等。

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責(zé)任編輯： 章廉