嵊州小籠包：一籠包子一座城

薄透松軟的外皮、香濃多汁的餡料，每天早晨，一屜熱氣騰騰的小籠包就能開(kāi)啟活力滿(mǎn)滿(mǎn)的一天。作為中國(guó)的一種常見(jiàn)的早餐，小籠包溫暖了幾億中國(guó)人的胃。但你是否知道，遍布全國(guó)街頭巷尾的“杭州小籠包”并非源自于杭州，它的真正發(fā)源地是哪里？本期四季的味道，為你揭秘“小籠包”的前世今生。

• 四處開(kāi)花

  

  在嵊州，當(dāng)這座城市在清晨中醒來(lái)，大街小巷中就會(huì)有小吃店開(kāi)始冒著熱騰騰的蒸汽，走近了，還有陣陣誘人的香氣撲鼻而來(lái)。

• 回味無(wú)窮

  

  嵊州小籠包只有肉餡，沒(méi)有湯汁。聞起來(lái)香而不膩，吃起來(lái)回味無(wú)窮。這些就是我們嵊州小籠包的特色。

• 歷史淵源

  

  嵊州歷史悠久、鐘靈毓秀，不僅是蜚聲海內(nèi)外的越劇的故鄉(xiāng)，還是享譽(yù)南北的嵊州小籠包的發(fā)源地。

• 前世今生

  

  嵊州小籠包的歷史最早可追溯到大禹時(shí)期，后因嵊州人陳東升開(kāi)的一家小籠饅頭店而聞名。

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  李康義

  嵊州小吃行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

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  沈紅平

  嵊州兩頭門(mén)小籠包