新華社濟南9月26日電 題：山東陽信：富民“牛產業(yè)”　拉動“幸福車”

　　新華社記者邵琨

　　在山東省陽信縣華陽集團的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場里，伴隨著輕柔的音樂，一頭黑牛慢慢吃完草料，在自動飲水機旁喝完水后，踱步到黃色毛刷旁邊。毛刷自動旋轉，它仰起脖子，讓毛刷在全身滾動。

　　“聽著音樂，牛的神經是放松的，有利于牛的生長。”華陽集團總經理楊曉斌說，“黃色毛刷是牛的按摩器，牛去蹭它，它就自動運轉，給牛按摩，不僅能梳理毛發(fā)，去除牛體表的寄生蟲，還可以通過按摩讓牛的脂肪滲透到肌肉里，提高牛肉的品質。”

　　到了吃飯時間，一位工人開著撒料車轉幾圈就將數(shù)百頭牛所需的飼草料投喂到位。楊曉斌說，全株青貯玉米、豆子、大麥等摻在一起，經過腐熟發(fā)酵，既保證營養(yǎng)，還能增加牛肉的香味。

　　按照這樣的飼養(yǎng)方式出欄的肉牛品質能保證達到A3級?！坝袝r還有A5級的雪花牛肉，能賣到近1000元一斤?！标栃趴h畜牧獸醫(yī)服務中心高級畜牧師褚仁忠說。

　　在山東陽信，政府引導成立肉牛養(yǎng)殖合作社，與肉牛龍頭企業(yè)簽訂養(yǎng)殖回收協(xié)議，由合作社統(tǒng)一購牛、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售，實現(xiàn)企業(yè)和養(yǎng)殖戶共贏。

　　廣富、借箭、億利源等多家龍頭畜產品公司相繼開展了合作養(yǎng)牛方式，發(fā)展社員300余戶。全縣平均不到兩人就養(yǎng)有一頭牛，肉牛養(yǎng)殖已成為陽信富民興縣、幫助群眾走上致富路的幸福產業(yè)。

　　陽信縣河流鎮(zhèn)劉廟社區(qū)村民馬宗輝養(yǎng)殖黃牛已有很多年。他說，除去成本，一頭牛收入幾千元沒問題。前幾天剛出欄200多頭，還有500頭待出欄。

　　近年來，陽信縣又引導多家企業(yè)通過土地流轉、訂單種植進行“糧改飼”，由合作社統(tǒng)一種植青貯玉米，企業(yè)和農戶再次受益。

　　借箭牛業(yè)發(fā)展有限公司總經理馮玉在說：“過去，一頭牛一天需要5公斤玉米面和10公斤黃貯玉米，現(xiàn)在只要15公斤青貯玉米和一些營養(yǎng)物，飼養(yǎng)一頭牛一天節(jié)省3元?！?/p>

　　通過統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一收割，農戶每畝青貯玉米產量超過3噸，省時省力的同時，收入還增加了。陽信鴻安集團董事長楊廣富說，“公司按每噸350元回購，訂單農戶一畝地增收200元至300元。”

　　截至目前，陽信縣肉牛存欄27萬余頭，畜牧業(yè)總產值達550億元，帶動肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、運輸、銷售、餐飲等12萬人就業(yè)。如今，陽信牛肉產品占天津清真市場份額的50%、北京清真市場份額的30%以上。

　　按照不同市場需求，陽信縣肉牛養(yǎng)殖加工已實現(xiàn)訂單化生產。記者在陽信億利源清真肉類有限公司的車間看到，一頭牛順著加工流水線“走”一圈，不同部位的牛肉在短時間內就被精細分割和包裝完畢。

　　從養(yǎng)殖到精細加工，再到市場信息化服務等，一頭牛在山東陽信體現(xiàn)出了一二三產業(yè)的高度融合。

　　陽信縣縣長劉藎一說，通過養(yǎng)牛產生的糞肥廢料再回收，進行生物質能發(fā)電、產生沼氣，為整個產業(yè)提供能源，形成了“飼草種植-犢牛繁育-標準化養(yǎng)殖-屠宰加工-冷鏈物流配送-餐飲-皮革深加工及牛血制藥、牛骨雕刻”于一體的綠色全產業(yè)鏈條，使“牛產業(yè)”真正拉動富民強縣的“幸福車”。

　　經過十幾年的發(fā)展，陽信的肉牛年屠宰能力躍居全國縣級第一位，先后培育出多個全國知名牛肉品牌。“?！笨h的品牌影響力越來越大。

　　全國脫貧攻堅戰(zhàn)打響以來，陽信縣相繼承接了“千牛萬羊進山東、?？h牛企聯(lián)內蒙古”對口援助青海祁連縣、內蒙古科右中旗的跨區(qū)域扶貧協(xié)作任務，書寫了一篇“一牛聯(lián)三地”的“牛文章”。

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