28第四季六安瓜片:人間至味浴“老火”
六安瓜片的獨(dú)門(mén)秘笈在于一種被稱(chēng)為“拉老火”的傳統(tǒng)制作工藝——先將茶葉攤在竹編大烘籠上,而后放置于炭火上,反復(fù)烘烤達(dá)一百多次。千錘百煉的打磨,賦予六安瓜片超群拔類(lèi)的滋味,令人回味無(wú)窮,這也是它能躋身中國(guó)十大名茶的關(guān)鍵所在。