48第四季潮汕夏筍：山野食材藏鮮美
“夏雨急，嫩筍勃。”與吃慣春筍和冬筍的江南人不同，潮汕各地的竹筍夏天盛出，夏日的陽光和溫度造就美味，光合作用促成植物發(fā)育溫度和積溫，滋養(yǎng)出糖分飽滿的竹筍。這種簡單的山野食材，在潮汕人手里可以變化出多種多樣的道地美食，一起去看看！
