還記得不久前的臘月二十三

　　我們剛把灶王爺送走嗎？

　　今天是正月初四

　　我們要迎灶王爺回民間啦！

　　“灶神”

　　又叫灶王、灶君、灶王爺

　　是中國古代神話傳說中的

　　司飲食之神

　　平日里

　　在煙熏火燎中

　　爐灶風(fēng)箱前

　　灶王爺總是靜靜地看著我們

　　春夏秋冬里的一日三餐

　　和瑣碎細(xì)小的柴米油鹽

　　他都默默記在心底

　　而每當(dāng)?shù)搅诉^年的時(shí)候

　　那個(gè)在我們看起來

　　總有點(diǎn)高高在上、不食人間煙火

　　讓人感覺敬畏的灶王爺

　　也像是受到了

　　人間過年歡樂氛圍的感染

　　以“被迎接”的方式參與了進(jìn)來

　　民間一直以來

　　有這樣一句俗諺：

　　“送神早，接神遲”

　　所以要在大清早的時(shí)候“送神”

　　但是“接神”卻要遲一些

　　在下午四時(shí)左右

　　除了準(zhǔn)備好牲禮果蔬以外

　　每家每戶還要

　　放鞭炮、焚香、燒金紙

　　用來恭迎灶王爺

　　在北方

　　正月初四這天

　　有灶王爺要點(diǎn)查戶口的說法

　　因此很多地方也有初四忌出門的習(xí)俗

　　這一天

　　老北京還有吃“折籮”的傳統(tǒng)

　　所謂“折籮”

　　就是把幾天剩下的飯菜

　　合在一起的大雜燴

　　以前

　　物質(zhì)條件并不是太充裕

　　甚至過著吃了上頓沒下頓的日子

　　雞鴨魚肉更是成了一種奢侈

　　↑1984年，江蘇興化縣昌榮鄉(xiāng)農(nóng)戶準(zhǔn)備年貨。

　　于是

　　過年這段時(shí)間

　　就成了大飽口福的好機(jī)會(huì)

　　人們總是會(huì)盡可能地置辦

　　最好的食物給年邁的老人

　　和饞嘴的孩子吃

　　但是食物準(zhǔn)備太多

　　常常會(huì)有剩余

　　如果扔掉它們實(shí)在是太可惜

　　所以到了初四這一天

　　要把之前幾天吃剩下的食物

　　用“折籮”的方式處理掉

　　↑1953年，天津市漢沽區(qū)蘆臺王德鑄（左一）一家吃團(tuán)圓飯。

　　在福建莆田

　　有一個(gè)獨(dú)特的地方風(fēng)俗

　　那就是在大年初四時(shí)

　　要重新圍爐過大年

　　又叫“做大歲”

　　在這個(gè)看似“奇怪”的傳統(tǒng)習(xí)俗背后

　　其實(shí)隱藏著一段屈辱的故事

　　根據(jù)《莆田縣志》的記載

　　明嘉靖四十一年（1562）

　　外敵突然來襲，城池被攻陷

　　尸橫遍地、哀鴻遍野

　　老百姓們只能紛紛逃到山中避難

　　↑兩位小朋友展示一對白額春聯(lián)。在“做大歲”的同時(shí)，莆田城鄉(xiāng)家家戶戶普遍張貼白額春聯(lián)，以示祭奠之情，節(jié)慶表余哀。

　　兩個(gè)月后

　　敵人被擊潰

　　他們才得以在二月初二返回家里

　　但是因?yàn)槟旯?jié)已過

　　人們只能在二月初四重新過年

　　為了永遠(yuǎn)記住這段傷痛的歷史

　　人們約定

　　此后的每年都以除夕為“小年夜”

　　以正月初四為“大年夜”

　　再過一次年

　　當(dāng)年遭受過的苦難

　　或許會(huì)被人遺忘

　　但卻以另外一種形式

　　讓人永遠(yuǎn)銘記

　　↑在莆田，每年正月初四（仙游為初五），會(huì)跟除夕一樣重新來圍爐、過年（資料圖）。

　　其實(shí)

　　民間的一些說法

　　現(xiàn)在看起來有些過時(shí)

　　甚至令人費(fèi)解

　　但不能否認(rèn)的是

　　這些傳統(tǒng)民俗

　　不僅蘊(yùn)含了中國人

　　祈福避禍的美好心愿

　　也蘊(yùn)含著無盡的歷史含義

　　成為隱藏在每個(gè)人血液中

　　代代相傳的寶貴基因

　　在今天這樣的日子里

　　或許可以停下出去聚餐的腳步

　　和久日不見的家人一起

　　圍坐在飯桌前

　　開開心心地

　　吃上一頓豐盛的團(tuán)圓飯

　　湖北省建始縣花坪鄉(xiāng)張家槽村的一戶家庭圍坐一起吃團(tuán)圓飯。新華社發(fā)（周阿寒 攝）

　　有家的地方

　　就有歸途

?

　　策劃：劉洪

　　監(jiān)制：陳璟春

　　作者：劉怡然

　　設(shè)計(jì)：王晨曦

　　編輯：蔡夢曉

　　校對：谷朋